Gà hấp muối – Mẹo Hay Plus

0 2

Món ăn ngon, lạ miệng này sẽ giúp bạn ghi điểm trước cả nhà và có thể làm các vị khách mời tấm tắc.

Học cách làm gà hấp muối thơm ngon đúng vị truyền thống - Cách Làm Gà

Nguyên liệu

  • 1 con gà ta, khoảng 1,8 kg – 2 kg
  • 1 kg muối hột sạch
  • Rau răm
  • Cải thìa
  • Ngò rí rửa sạch
  • Lá chuối tươi rửa sạch để ráo hoặc dùng khăn lau khô
  • Một nồi đất to, có kích thước rộng hơn thân gà.

Cách làm

  • Bước 1: Hấp gà
  • Rải đều 1 kg muối hột dưới nồi đất. Lưu ý là gà không cần ướp với gia vị gì. Đặt nguyên con gà lên trên lớp muối, không cần đổ thêm nước vào.
  • Rải rau răm lên mình gà rồi dùng lá chuối phủ kín (đậy càng kín thì gà càng nhanh chín). Sau cùng, đậy nắp nồi lại và đặt lên bếp, bật lửa. Sau 20 phút gà sẽ chín.
  • Muối giữ nóng rất lâu, sức nóng được giữ kín trong nồi đất sẽ làm cho gà chín mà không cần đổ nước.
  • Bước 2: Trụng cải thìa
  • Để cho nước trong nồi sôi, thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng súp dầu ăn rồi mới cho cải thìa vào trụng để cải có màu xanh mướt đẹp mắt.
  • Bước 3: Trang trí
  • Xếp cọng cải xoay vào trong tâm đĩa, phần lá hướng ra ngoài vành đĩa, cứ thế, xếp xoay tròn cho đến hết đĩa. Thịt gà chín chặt ra và xếp lên đĩa.

Theo: VnExpress

BÌNH LUẬN TẠI ĐÂY NHÉ !

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.